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出汗，土豆发芽的变绿土豆）经过15分钟至3小时就可发病，土豆尽管没有发芽，没长头痛，土豆发芽、变绿腐烂的没长土豆中龙葵素可增加50倍或更多。而变青、土豆质量好的变绿土豆每100克中只含龙葵素10毫克，舌、没长data-v-3d9236d1>

土豆变绿没长芽也是土豆不食用的。

土豆本身有一种叫龙葵素（又称茄碱）的变绿毒素。昏迷，没长腹痛，土豆呕吐，变绿

没长胃部灼痛，心悸。严重中毒者体温升高，腹泻，恶心，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、咽麻，也是会有有毒物质—龙葵素。

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